Чайные дела, или вечеринка у Манвэ

воскресенье, 23 февраля 2014

17:52

Gangadhar

Om Namah Shivaya

Итак, в прошедшую субботу я был приглашен на празднование Дня рождения нашей дорогой Верочки Мотылевой по прозвищу Манвэ.
Забегая вперед, скажу, что все прошло просто отлично =)
Желая привнести небольшую изюминку, я решил в некотором смысле взять с собой кусочек Индии, и даже не один.

Собственно подарок я готовил почти всю ночь накануне. Вот что получилось)
Шкатулка "Рождение Внутренней Птицы"

Утром мне нужно было везти заказ ажно к метро "Текстильщики". По счастью, я обернулся быстро, даже успел после этого заехать домой.
Прихватив ситар и сумку с кастрюлькой и ингредиентами для сюрприза, я отправился к дому Манвэ.
Мне повезло, у метро "Тульская" я сразу поймал нужный троллейбус, и уже к 5 часам был на месте. К тому времени уже успели приехать Гендальф и Вершитель, так что вечеринка была в самом разгаре)
Оценив подаренные Манвэ накануне музыкальные инструменты (флейту Пана, маракас, барабанчик и посох дождя) я отправился на кухню готовить задуманный сюрприз.

Сюрприз, который я готовил дальнейшие полчаса - индийский чай масала со специями. Для всех желающих привожу рецепт этого замечательного напитка)

Рецепт

На 1 стакан молока потребуется:

Зеленый кардамон - 5 шт. (это основа. Без него будет что угодно, но не масала)
Черный кардамон - 2 шт. (по желанию)
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый горошек - 2 шт.
Тертый корень имбиря - 1 ч. л. (можно варьировать. Чем больше - тем ощутимее жгучесть)
Тертый мускатный орех - на кончике ножа
Корица - 1 палочка (впрочем, можно использовать и тертую)
Бадьян - 1 шт.
Чай черный листовой - 1 ч. л. (это тоже важно. Иначе будет просто молоко со специями)
Сахар (обычный или рафинад, но лучше всего - тростниковый, нерафинированный)
1/2 стакана воды

Сначала готовим смесь специй. Кардамон разломить, вычистить зернышки (это - самая относительно трудоемкая часть приготовления). Гвоздику и душистый перец раздавить. Палочку корицы разломить. При желании все специи можно перемолоть в кофемолке (но не слишком мелко).
Молоко с водой наливаем в кастрюльку, доводим до кипения (при этом внимательно следим, чтобы молоко не "убежало"!!!). Высыпаем туда все специи, уменьшаем огонь и варим 2-3 минуты. Добавляем сахар по вкусу (лично я добавляю из расчета 3 ч. л. или 3 кусочка на 1 стакан молока), тщательно размешиваем.
Добавляем листовой чай, снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 4-5 минут. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться примерно 10 минут.
Готово! Теперь остается только разлить напиток через ситечко по чашкам и можно подавать к столу =)

Пока я шаманил на кухне, пришли Чудо-в-Перьях (прозвище такое) и Ирид. Параллельно выяснилось, что Чудо - лицеист, как и я в свое время)
Дальнейшие посиделки прошли очень тепло и душевно. Мой чай очень понравился всем присутствующим, что не могло не радовать =)
Все было в лучших традициях встреч фенькоплетов - пение под гитару, разные вкусняшки, Кот-Вершитель в своем репертуаре и много-много позитива)
Помимо этого, я немного побренчал на ситаре (и даже научил Ирид и Манвэ). Также Манвэ выразила желание научиться горловому пению о_О
И довольно быстро ухватила самые основы, так что немного тренировок - и будет вовсю пугать народ :laugh:

Чудо ушла раньше всех, часам к 9 откланялись Гендальф и Вершитель. А вот мы с Ирид засиделись почти до 11. Как раз за это время я показал Манвэ несколько упражнений для горлового пения, а также посоветовал несколько фишек с метрономом. Затем по просьбе мачехи Манвэ еще немного поиграл на ситаре и варгане, а после всего этого мы с Ирид отправились к метро.
Несмотря на позднее время, ждать трамвая мне почти не пришлось, так что дома я был уже в 12 с небольшим.
В общем, подводя итоги, день выдался на редкость позитивным и запоминающимся)

И немного фото от Ирид =)

А на сегодня все. До новых встреч =)

@темы: жизненности, музыкальности